こんにちは。ミントです。
今年もいよいよ終わりに近づいてきましたね。
幼稚園は早くも冬休み突入。
連休明けには学校も休みに入り子供天国ですね。
親には辛いけど・・・休み長すぎ。

でも年末年始は楽しいことたくさん。
おいしい物にもいっぱい出会えますね。
ミントは冬場は断然チョコレート三昧！
一年中チョコレートはおいしいけど寒くなると特に食べたくなる。
そんな訳で今回はスイーツ編。
混ぜるだけで簡単にできるチョコレートのデザートをご紹介します。

材料はチョコレートと生クリームとビスケット。
これだけです。
特別な材料はないので思い立ったときにすぐ作れますよ。

板チョコ１枚を細かく割り鍋の中に入れ生クリーム1/2カップを加え
沸騰直前まで加熱しチョコを溶かします。
せっかくのＩＨクッキングヒーターなのでボウルで直接加熱してみましょう。

これぞＩＨクッキングヒーター。
チョコレートは湯煎したり溶かすのが意外と大変なのですがこれなら簡単。
中火で加熱。生クリームがふつふつしてきたら止めてかき混ぜる。
これだけでキレイなチョコクリームができちゃいます。

さてチョコレートが溶けたら残りの生クリーム１/２カップを別のボウルで７分立てにします。
あまり硬く泡立てるとチョコレートと混ざりにくくなるので注意。
チョコレートと同じくらいの硬さが目安です。 

２つのクリームをあわせます。
まず生クリームの方にチョコレートの半量を入れしっかり混ぜます。
次にそのボウルをチョコレートの方に全量戻ししっかりとあわせます。
こうすると濃度同じくらいになり混ざりやすくなります。
滑らかに切るように混ぜるのがコツ。

しっかりと混ざったらタッパーにクッキーと交互にサンドしていきます。
濃厚なチョコレートを楽しみたい方はクッキーなしでどうぞ。

ここでもＩＨクッキングヒーターは大活躍。
何も加熱作業だけじゃないのよね。
フラットなガラストッププレートが作業台に大変身。
お菓子作りは結構道具が散らばるの。
でもＩＨクッキングヒーターなら場所が広く使えるので楽々。

チョコレートクリームとクッキーをサンドし終わったらラップをして冷蔵庫へ。
２時間くらい冷やして固めたら温めたスプーンですくいお皿に盛り付けます。
生クリームを添えてココアパウダーをかけたら完成。

今回はチョコレートの甘みだけで作りましたが甘さは十分。
簡単なのにしっかりとチョコレートの存在をアピールしたスイーツになりました。
クリスマスディナーの後は手作りのデザートで飾ってみてはいかがでしょう？

今日もミント’ｓキッチンからあまーい香りのおいしい時間をお届けしました。

みなさんこんにちは。ミントです。
クリスマスも差し迫ってきましたね。
アドベントカレンダーの窓も残り少ないです。
楽しみが近づいてくる一方でなんとなく寂しさも感じたりして。
しかしそんな寂しさも忘れるくらい１２月は忙しい！
師走とはよく言ったものだと感心してしまうくらい。

こんな今回のミント’ｓキッチンは仲間が集まったときに重宝する
フライパンパエリアをご紹介。
フライパンで作ってそのまま食卓へ出せて豪華に見えるおススメ料理です。

材料はトリモモ肉、シーフード類、野菜類、米。
基本的に冷蔵庫のあまり物でも大丈夫。
気軽に作っちゃいましょう！

トリモモ肉は１口サイズに切り塩コショウをしたらニンニクとオリーブオイルで炒めます。 

ニンニクは市販のチューブのもので十分。
シーフードを入れるのですが鶏肉もあったほうがよりコクが出るので外せませんね。
お好みですがしっかりと味が出るモモ肉がいいでしょう。

いい香りがしてきて香ばしく焼けたらいったんお皿に取り出します。

同じフライパンにオリーブオイルを足しお米を炒めます。
お米は洗わないでそのままで大丈夫。

半透明になるまでじっくりと中火で炒めます。
ここでしっかりと炒めないとおいしいパエリアにならないのです。
でも意外とお米を炒めるのって根気が要るし大変なんですよね。
あちらこちらに散らばるし・・・
でもIHクッキングヒーターならこんなときでもお米を拾ってフライパンにポイ。
ガラストッププレートで平らなのでお米の飛び散りも気になりません。
拾いそびれのお米も
お料理が終わった後に卓上掃除機なので吸い取れば簡単にキレイ。

お米に火が通ったら塩コショウ、コンソメ、ターメリックを入れ軽くあわせたら
トマトソースを入れます。

トマトソースは市販のものでも大丈夫。
トマトピューレを使っても手軽にできますよ。
ここでしっかりお米と混ぜてなじませましょう。

お米と同量より気持ち多めにお水を入れたらお肉を戻しいれます。
お皿の油や肉汁もしっかりと入れましょう。
シーフードミックスを加えパプリカなども彩りよく並べましょう。
（今回はパプリカがないので省略）
殻つきのアサリや有頭海老などおダシがたくさん出るものがあるとベストですね。

具材を入れたら強めの中火にしてフタをしたまま沸騰させます。
煮立ってきたら少し弱めでグツグツ感がなくなるまで火にかけ
その後弱火に落とし１３分ほど加熱します。
フライパンの底が軽くパチパチいったら火を止めます。
フタをしたまま１０分くらい蒸らしてできあがり。

ざっくり混ぜてそのままテーブルへ。
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ。

手順さえ覚えてしまえば実は簡単。
パーティーなどにも大活躍間違いなし。

今日もミント’ｓキッチンから笑顔集まるおいしい時間をお届けしました。
 

みなさんこんにちは。ミントです。
なんか今年の冬はやけに寒く感じませんか？
でも実はこれが例年並みの冬の気温なんですってね。
ここ数年暖冬が続いていたせいで冬の寒さを忘れてました。
先日あまりの寒さにマフラーに手袋、毛糸の帽子・・・
なんて小学生の時以来の格好をしてしまいました。

こんな寒い冬にはやっぱりあったか〜いお料理が一番！
今回は冬の定番の鶏肉のクリーム煮のご紹介です。
しかもちょっと一工夫してレモンクリーム煮込みにチャレンジ。

材料はシンプルに鶏肉（モモでもムネでも可）、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、レモン。

鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにして塩コショウをし
油をひいたフライパンで表面だけ軽く焼きます。
後で煮込むので中に火が通らなくてもOK。

ここで火を通しすぎてしまうとお肉が硬くなり無残な煮込みになります。
このくらいで大丈夫。

今回はさっぱりとムネ肉を使っていますがコクがある方が好きな方はモモ肉でどうぞ。
お肉の表面が焼けたら一度お皿に取り出し油を足してから玉ねぎを炒めます。
半透明になったらお肉を戻しいれます。
お皿に出た油や肉汁も忘れずに！

少量のお湯でコンソメを溶きフライパンに入れます。
お肉が浸るまで牛乳をいれゆっくりとお肉に火が通るまで煮込みます。

火加減は弱火で。
あまり強火で煮ると牛乳が分離するので注意。
お肉に弾力が出てしっかりと火が通ったら
生クリームとレモンのスライスを入れ軽く火を入れます。
この時点で煮汁はかなり少なくなっています。

レモンと乳製品は一緒にすると分離してしまうので
生クリームをお肉に絡ませるようにして上手に混ぜましょう。

レモンは香りと軽い酸味が付く程度で大丈夫。
ここでも煮込みすぎないのがポイント。

全体にソースが絡んだら出来上がり。

コクのあるクリームソースはパンにたっぷりつけてどうぞ。
こってりなのにレモンのさわやかが感じられるちょっと変った１品に仕上がりました。

クリスマスも近いことですし今年はがんばって手作りディナーはいかがでしょう？

今日もミント’sキッチンからあったか湯気のおいしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
だんだん寒くなってきましたね。
すっかり朝晩の空気は冬の香りですね。
寒くなるとお布団と一緒に恋しくなるのが煮物。
なぜかこの時期になると無性に煮物が食べたくなるんです。
やはり根は日本人。
育った味は忘れられませんね。

という事で今日は鶏肉と卵の親子煮を紹介します。
材料はこちら
鶏肉、今回は骨付きのウイング
卵
醤油
お酢
コーラ・・・

大丈夫。
この組み合わせで大丈夫ですって！

作り方は簡単。
材料を順番に入れていくだけ。
まず鶏肉を鍋に入れたらコーラを注ぎます。
量にもよりますがお肉がしっかりかぶるまで。
お酢は鍋２周、お醤油も２周加えたら加熱。

今回水分はこれだけ。
このまま強めの中火でゆっくりと沸騰させます。
コーラの泡と一緒に灰汁が浮いてきますので丁寧にすくいましょう。

泡が灰汁を包んでさっとすくえます。
このまま弱火でコトコト。
ここが一番の注意点。
弱火でコトコト煮るのって忘れません？
それでお鍋焦がしちゃうんですよね・・・
そいう時はタイマーを上手に使いましょう！
まず沸騰したらIHクッキングヒーターを弱火にしてタイマーを３０分セット。
ピーと鳴ってタイマーが切れたら今後はキッチンタイマーを６０分にセット。
時間がきたらIHクッキングヒーターを加熱させ弱火で３０分。
これを何回か繰り前します。
実はこれ余熱を利用して調理しているんです。
食材に味がしみこむのは温度が下がるとき。
３０分加熱して６０分冷やす。
これを繰り返すことで柔らかく味がしみこんだ煮物ができるんです。

鶏肉に完全に火が入り煮上がったらここで半熟に茹でた卵を投入。
ここからは加熱しません。
今回はどうしても半熟の味付け卵に仕上げたいの！

卵を崩さないように煮汁をかけてからフタをして完全に冷まします。
食べる直前にさっと温めてから盛り付けてくださいね。

しっかりと味のしみこんだ鶏肉と中はトロトロの味付け半熟卵のできあがり！
この柔らかい卵が食べたかったのよ。
寒い時期手間のかからない煮物はおススメです。

今日もミント’ｓキッチンから暖かい湯気と一緒においしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
早いものでもう１１月。
街はクリスマスイルミネーションでにぎやかになってきました。
こないだハロウィンが終わったばかりだと思っていたのに。
早いなぁ・・・
このまま大晦日まであっという間ですね。

その前に忘れてならないイベントが待ってます。 
クリスマスは子供の楽しみ。
言うならば大人へのプレゼントデー。
そう。ボジョレー・ヌーボーです！
毎年１１月の第三木曜日に解禁になるボジョレー・ヌーボー。
ワインは普段あまり飲まないのですがこのときだけは別。
お祭り要素の高いワインなので何となく乗っかって毎年購入しています。

今日はそんなお祭り好きのママたちのランチ会メニューを紹介します。
本日のメニューは
ミートグラタン
キャロットとオニオンのラペ
ガーリックトースト

凝っているようだけど実は簡単。
今回せっかくなのでミートソースから作ってみました。

主な材料は
人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、トマト缶、フランスパン、チーズ、ニンニク。
オリーブオイルをひいてニンニクをいれ香りを出しひき肉、ナツメグ、
みじん切りの玉ねぎと人参を入れ丁寧に炒めます。
全体がしっかりと炒めたらトマトの水煮缶、赤ワイン、塩コショウを入れじっくりと煮込みます。

水分が半分くらいまでに煮詰めたら味を調え出来上がり。
ここまでが一番時間のかかる作業。
面倒なときは市販のミートソースを使うと楽チンですよ。
IHクッキングヒーターは強火だけではなく
弱火でコトコトと煮込む事も得意なのがうれしいところ。
それに汚れが落ちにくいミートソースが煮込んでいるうちに飛んでも
ガラストッププレートなので作業をしながら気になったところをササッとお掃除できるんです。

出来上がったミートソースをオーブンに入れられる器の底に少量いれ
薄切りにして茹でたジャガイモとスライスしたフランスパンを交互に重ねます。
この作業を繰り返し最後にフランスパンを全体に乗せチーズをかけてオーブンへ。

こんがりとチーズが色づくまでオーブンで焼きます。

さてその間にガーリックトーストを作りましょう。
スライスしたフランスパンに軽くバターを塗りグリルへ。

網と網の間隔があるので市販のもち網を使い落下防止に。
両面焼きグリルなのでひっくり返す手間いらず。
軽くトーストしたら熱いうちに半分に切ったニンニクの切り口を擦り付けます。
塩コショウ、パセリで味を付けたら出来上がり。

無精者のミントは直接IHクッキングヒーターの上のガラストッププレートで作業。
表面がフラットなのとさっとお掃除ができるからなせる業ですよね。

オーブンに入れたミートグラタンもおいしそうに焼きあがりました。
キャロットとオニオンのラペを添えて出来上がり。
ラペとは千切りサラダのこと。
細く千切りにしてドレッシングで和えただけですけどね・・・

作業台にもなるIHクッキングヒーターのおかけで７人分のランチがパパッとできました。
これでワインでもあれば幸せよね！
ランチなんで我慢しましたが・・・

今日もおしゃべりの絶えないミント’ｓキッチンから賑やかなおいしい時間をお届けしました。

みなさんこんにちは。ミントです。
最近ぐんと寒くなりましたね。
秋というよりもう冬が近づいたという感じです。

さぁ！こうなればいよいよハロウィンまで秒読み開始。
食卓もハロウィンらしくしてみましょう！
そこで今日はお子さんに受ける事間違いなしな１品をご紹介。
その名も「ジャック・オ・グラタン」です。
名前の通りグラタンをハロウィン風に仕上げてみました。

材料はこちら。

普通のグラタンの材料です。
特に難しいことはせずにシンプルに作りました。
ハロウィンを意識してかぼちゃを使ってみました。

ベーコン、玉ねぎはペンネに絡まりやすいように細く切ります。
浅めのお鍋にバター、玉ねぎ、ベーコンを入れ弱めの中火で
しっかりと味が出るまで根気よく炒めます。
焦がさないように注意。
ＩＨクッキングヒーターは弱火でじっくり炒めるのも得意なんです。

玉ねぎに火が通り透明になってきたら
１口大に切ったかぼちゃを入れ更に炒めます。

野菜がひたひたになるまでお水を注ぎかぼちゃが柔らかくなるまで
弱火でコトコト煮込みます。
じっくり熱を通せるＩＨクッキングヒーターで煮込むとお野菜の甘みがしっかり出ます。
強火も弱火も自由自在って凄いね。

柔らかくなったら牛乳を１００ｃｃと塩、コショウで味付けします。
もの足りないときは市販のシチューミックスで味をつけると簡単ですよ。

クリーム状になったら茹でたペンネを加えざっとかき混ぜます。
表面にシュレッドチーズを散らしてオーブンでキツネ色になるまで焼けば完成！

じゃーん。
ジャック・オ・ランタンならぬジャック・オ・グラタンのできあがり！
５歳と２歳の娘も大喜び。
色よく焼けたチーズがおいしそうでしょ？
優しいかぼちゃの甘みたっぷりのグラタンです。

今日もミント’ｓキッチンから笑顔いっぱいのおいしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
ここ暫く清々しいくらいの秋晴れに恵まれていますね。
しかし朝の冷え込みは冬が近いの？と思うくらい。
寒さって急にやって来ますよね。
本格的に寒くなる前に窓掃除でもしておきますか。
お日様が暖かいうちに窓掃除をしておくと年末の大掃除が楽ですよ♪
お昼くらいの時間を狙えば水作業もＯＫ。
乾きも早いし動くと気持ちいいくらいの汗をかきます。

そんながんばってしまったときは夕食は楽に行きたいですよね。
今日のおススメのメニューは鶏肉の猟師煮。
ポッロ・アッラ・カチャトーラというそうです。
狩をしてそのお肉と山のもの(きのこ)などをトマトで煮込んだことから
この名が付いたそうです。
なんとなくおいしそうな名前ですよね。

材料は簡単。
鶏肉、トマト、きのこ（今回はシメジとエリンギ）玉ねぎ、
トマト(足りなかったので水煮缶を追加）と彩りにインゲン。

これをコトコト煮込むわけです。
まずオリーブオイルをひいた深めの鍋で鶏肉を炒めます。
まわりが白っぽくなる程度でＯＫ。

ざく切りにした玉ねぎ、トマト、にんにく、ローリエ、赤ワイン１００ｃｃを
加え強火にしてアルコールを飛ばします。
更に炒めるようにして今度は中火で火を通します。
この時点でお水を入れなくても野菜からしっかり水分が出ます。
こんなに水分が出るんです。

ここでトマトの水煮缶を１缶加え更に煮込みます。
弱火でコトコト。
ここでＩＨクッキングヒーターの腕の見せ所。
強火も弱火も自由自在なＩＨクッキングヒーターはタイマーもついてとっても便利。

時々混ぜながら３０分くらい煮込みます。
彩のインゲンを加え更にひと煮立ち。
とろ火調節って難しいけどメモリが目に見えるので楽チン。
煮詰まって水分が少なくなったら塩、コショウで味を整えたら完成。

バターとコンソメで炊いたご飯に添えてみました。

ご飯に一工夫あるだけで豪華に見えるでしょ？
これから寒くなる季節には煮込み料理がおススメ。
材料を切って炒めるだけ。後は時間とＩＨクッキングヒーターにおまかせ。
簡単なのにおいしいですよ。

今日もミント’ｓキッチンから暖かい湯気とともにおいしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
今年はカラっとした秋晴れのお天気が短いような・・・
おかげで衣替えも中途半端。
どうせならすっきりしたお天気の中で作業がしたいですよね。
次のお天気の日には窓掃除もしたいなぁ。

さて今日のご紹介はハンバーグです。
秋らしく和風ハンバーグにしてみましょう。

材料は木綿豆腐３００ｇにトリひき肉２５０ｇ、玉ねぎ小１個。
あんかけのきのこは２〜３種類あるといいですね。
今回はシメジ、えのき、エリンギを用意しました。

まずお豆腐の水切りをしっかりします。
大きく手でちぎったらレンジでチン。
ザルにあけておけば水きり完了。

お肉にお醤油、お酒大さじ2杯ずつとおろし生姜を入れしっかり粘りが出るまで混ぜます。
水切りしたお豆腐を加えて更によく混ぜます。
混ぜると言うより練りこむ感じ。

ここでしっかり練らないと焼いてる途中で崩れるので注意。
4等分して小判型に成形したら予熱したフライパンにごま油をひき焼きます。

ハンバーグを焼くと油が回りにはねるのですがＩＨクッキングヒーターなら
料理しながらも気になるところをさっと拭くだけできれいになるのでとっても楽ちん♪
表面が白くなったら返し頃。
どうです？
いい色に焼けてますよ！

ＩＨクッキングヒーターは均等に熱が広がるのでまんべんなくきれいな焼き色がつきます。
この焼き色を見るだけでおいしそ〜
両面ともしっかり焼いたらお皿に盛りきのこあんをたっぷりかければ出来上がり。

きのこあんは先にフライパンできのこをいためだし汁、酒、醤油、塩、生姜の汁を入れ
沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉を混ぜながら入れたら再び沸騰させます。
そうするとキレイなあんができますよ。

ハンバーグにサツマイモに玉ねぎのお味噌汁。吸い口にはすりゴマを添えて。
茶碗蒸しとホカホカのご飯もご一緒に。
秋らしい食卓の出来上がり。

秋の香りたっぷりのミント’ｓキッチンから今日もおいしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
あちらこちらの観光地では紅葉が始まりましたね。
いよいよ食欲の秋も本番に突入！
スーパーやデパ地下にも目移りするような食材がいっぱい。
ホクホクのお芋に甘ーい栗、鮮やかな黄色い南瓜などなど
スイーツ派にもおかず派にもうれしいですね。

そんな秋深まった今回ご紹介するレシピは”茶碗蒸し”
涼しくなってくると無性に食べたくなる１品ですよね。
おダシと卵のやさしい暖かい味に仕上げました。

まずは材料。
卵とおダシ。
卵１個に対しておダシ１２０ｃｃで用意します。
後はお好みの具でどうぞ。
今回はきぬさや、ボイル海老、カマボコ、シメジを使っています。

まずは卵液つくり。
ボウルに卵を割りいれ泡立てないように切るようにして混ぜます。
卵白はしっかりと箸を使い切ってくださいね。
そこにおダシを卵１個に対して１２０ｃｃで入れ静かに合わせます。
茶碗蒸しの器に茶漉しを通しながら卵液を入れます。
全部入れないで少し残しておいてくださいね。（１個分に対して大さじ２杯分くらい）
ここで具を入れないで先に八分通りくらいまで蒸しあげます。

大きな鍋に水を張り底網をひいてお湯が沸騰したら茶碗蒸しを入れる。
フタをする前に布巾を１枚はさむのがポイント。
こうするとフタの裏に付いた水滴が器の中に入らないのでキレイに出来上がります。

このまま弱めの中火で７分ほど蒸します。
ＩＨクッキングヒーターは火がないので布巾が垂れていても安心ですね。
タイマーも付いているので火にかけすぎる心配もないし
温度がランプで確認できるから強すぎてスが入るなんて失敗もないですよ。

さて
表面に張りが出てゆるく固まったところで具をキレイに盛り付けます。

このタイミングで具をのせれば下に沈んで具が見えない・・・
なんてこともないですよね。
非常に柔らかいのでそっとのせてくださいね。
具を後のせする場合はあらかじめ加熱してあるものや
火が通りやすいものにしてくださいね。
この上から残りの卵液を薄くかけてもう一度フタをして５分程蒸します。
容器や量によって火の通り加減が違いますので目で確認してくださいね。

表面に張りとつやが出て蒸しあがったら出来上がり。
鍋から出すときは非常に熱いので火傷に注意しましょう。

いかがでしょうか？
秋らしくもみじを添えてみました。
茶碗蒸しが１品あるだけで上品な食卓になりますよね。
基本さえ覚えてしまえば簡単なのでぜひ作ってみてください！

今日もミント’ｓキッチンから秋ムード満点のおいしい時間をお届けしました。

こんにちは。ミントです。
すっかり秋らしい過ごしやすい気候が続いてますね。
こんな季節には家事に力が入ってしまうミントです。
夏の暑い時期は掃除も料理も手抜き気味・・・
でも涼しくなってきたのでそろそろ家事にも力を入れますか！

そんなわけで今日のランチはチャーハンです。
チャーハンのどこが力が入ってるって？
確かに。
チャーハンのイメージって残りご飯の再利用って感じですよね。
そんな肩身の狭いチャーハンもちょっとの工夫で大変身。
立派なランチに早代わりです。

しかし問題なのはチャーハンって意外と難しい。
家庭で作るとパラっといかずにべちゃべちゃに・・・
そこでミント流失敗なし黄金チャーハンの作り方です。

材料は簡単。
ご飯と卵。
具材はネギやチャーシューなどあると文句なしですが
ご飯と卵だけでもおいしいチャーハンができます。

ポイントは冷えたご飯をレンジでチンします。
熱々のご飯に卵を入れてしまうんです。
火の通りやすい具材はここで一緒に混ぜてしまいましょう。

生の具材を使うときは先に炒めて火を通してから途中で加えてくださいね。
さらに味付けもこのタイミングでします。
塩、コショウ、中華だし・・・この辺はお好みで。
卵かけご飯の要領で味付けたらフライパンへ。

ごま油を入れ予熱したフライパンに一気に入れてひたすら炒めます。
始めはくっついてオムレツのようになりますが♪そんなの関係ねぇ〜♪
という感じでかまわず炒めていきます。
ＩＨクッキングヒーターは火力が強いのでチャーハンをパラリと
作りたい時には最高です。
強い火力で短時間で調理したほうがご飯の中の水分を飛ばしパラっとなるんですね。
それに今回はあらかじめお米の１粒１粒を卵でコーティングしてあるので
米粒同士がくっつかずいい感じに仕上がります。

 写真でわかりますかね？
だいぶパラパラになってきました。
今日は量が多いので強めの中火で８分くらい炒めました。
結構回りに飛び散るのですがＩＨクッキングヒーターならお掃除も簡単。
さっと拭くだけでピカピカに。
不精なミントはハンディー掃除機で周囲を吸い込んでから拭き掃除。
これが意外と簡単で綺麗になるんです。

さてパラパラに出来上がったところでお椀に入れて形を作ってからお皿へ。
まあるく綺麗に盛り付けるだけでお店屋さんのチャーハンみたい！
そこに今日は野菜のあんかけをかけてみました。
最近は冷凍やレトルトで手軽に野菜あんかけが売っているのでいいですね。
中華丼の素を使えば野菜もたっぷりで更に豪華に。

中華風のわかめスープを付けて完成！
とても昨日の夕飯に残った冷ご飯には見えないわね。
パラパラのチャーハンにトロトロのあんかけがたまりません。
今度はもっと豪華に”カニあんかけ”でもかけてみようかしら？

今日もミント’ｓキッチンからおいしい時間をお届けしました。